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    能只要两斤豆腐。一来豆腐是祭祖不可或缺的食材；二来，除了猪rou，豆腐是其次受欢迎的。冻豆腐埋在雪地里，能吃到正月。白菜豆腐炖粉条、豆腐咸菜汤、猪血豆腐羹……各种菜肴都离不开豆腐。

果然，雁栖公社豆腐坊对外开放这个消息一传开，江北一带的人家，都扒开自家的黄豆袋称黄豆。

不需要豆腐票就能吃到新鲜的嫩豆腐，这是多么幸福的事儿啊！

至于一斤豆子换两斤豆腐这个交换是否有失公允，说实话，不知内情的人，还觉得划算呢。要知道，菜场里的豆腐，不仅要票，而且比这还贵。咪咪小一块，就要两分、五分。再还有，菜场的豆腐谁知道是今天刚做的，还是昨天卖剩的。雁栖公社的豆腐坊，那绝壁是新鲜豆腐。拿到手还热乎乎的呢。有馋嘴的媳妇儿，仗着肚子里怀着婆家的宝贝金孙，当场捧着碗舀着吃的都有。

至于知内情的本社社员（去年拿豆子磨过豆腐，知晓个中比例），因书记事先做妥了安抚工作——挣得的豆子，回头按户头分下去，保证把你们失去的追回来还有的多，不至于傻乎乎地往外捅实话。这件事上，社员们的意见保持高度一致。

就这么，雁栖公社的磨坊门口呼啦啦地排起了长龙。

本地社员倒是没那么着急，急的是其他公社的社员，一大早就背着箩筐、挎着篮子走远路来排队了。

足头足脑排了三天。

到第四天时，雁栖公社的社员也开始陆续来排队了。不排不行啊，快小年了。豆腐坊只做到小年前一天。

盈芳家去排队磨豆腐的是小李。正好，山上派了春妹来换豆腐，姜心柔便让小李和春妹一块儿去，顺便照应她一二。

春妹这是受罚后第一次出现在大伙儿的视野里。

有知青看到她，差点认不出来。并不是因为在山上风吹日晒开荒种地有些晒黑了，而是因为长高了、鹅蛋脸更红润了。

“春妹你吃啥了呀？才几个月，都快和我一样高了。”以前和她一个房间睡觉的女知青咋呼道，“气色也好多了，刚来那会儿，你脸色白的跟鬼似的。”

哪有这么形容人的。

小李站在后面皱皱眉。

春妹腼腆一笑：“我也不晓得，我姑说可能是发育还没完，每年还能再长点儿。脸色好那是因为病好了，刚来那会儿可能有些水土不服。”

那知青撇撇嘴：“都来潮了，再长还能长到哪儿去。不是我说，你姑那是纯粹安慰你呢吧。”

“我看春妹不仅高了，胸也大了，莫不是真的还在发育？”另一个女知青凑过来，细细打量春妹的变化，又看到排在春妹后头的小李，脸颊一红，拿胳膊肘撞撞同伴，“哎，你看那人，不是春妹发烧那天抱她去卫生院的解放军么？看上去和春妹很熟，别不是……”

“切！什么解放军！叫得好听，其实就是给人端茶倒水的。”心高气傲的女知青不以为然。

想起县里往山上部队送锦旗那天看到的年轻男人，心说那才是真正的解放军，找对象就该找那样的。

“你想啥呢？脸这么红，不会是思春了吧？”旁边的同伴推推她。

“你才思春呢！”

两人嘻嘻哈哈，不再搭理春妹。

春妹百无聊赖，垂着眼睑看自个的鞋面。

小李轻咳一声，问她：“听李嫂子说，你这段时间天天开夜工？”

“哦，我跟李嫂子学纳鞋底呢，白天抽不出时间，也就晚上能坐下来纳一点。”春妹转头朝小李笑笑，“对了小李哥，你鞋子穿多大？等我学会了，帮你也纳一双。”

小李见她笑起来眉眼弯弯、贝齿露了两颗，说不出的可爱，不觉也跟着笑了：“怎么？想拿我试手呀？”

“才不是。”春妹红着脸解释，“我先给自己纳，等熟练了再给大家纳。你帮了我那么多，我没啥好回报的……”

小李心说：有啊！以身相许。

转念掐住心底小人儿的脖子，狠狠摇了摇。胡思乱想什么呀！人多大的姑娘，你下得去手！

冷静了片刻，小李才斟酌着开口：“对我来说只是举手之劳，你不用放在心上的。”

“可对我来说是很大的忙啦。”春妹再次冲他露齿笑。

小李使劲掐了自己大腿一把，才没让自己晃神。

这时，队伍往前挪了几尺，马上要轮到他们了。话题到这儿打住。

第638章四年~

总的来说，运气还算好的——豆腐坊关门这天，天空才飘起轻盈的雪花。

到傍晚时，雪越飘越大，形容为鹅毛大雪一点不夸张。

一夜寂静无声地飘落，第二天推开门，满目都是洁白的世界。

下雪对农村来说，既好又不好。

好处是地里的害虫被冻死了，庄稼地冻一冻，明年收成更好；其次为过年做准备的吃食不怕放坏了，像刚磨的豆腐，盖层布放屋后水缸旁的荫蔽处，俨然一处天然大冰柜。

坏处不用说，冰天雪地的，出个门都不方便，更何况是上山砍柴；冻死害虫的同时，各家自留地的菜也冻得够呛；个别人家的房顶被压塌、水缸被冻裂……

好在手脚头勤快的人家趁天好那几天已经上屋顶检查过了。虫蛀的梁添了辅助梁柱加固；破碎的瓦片换新，没有新瓦片就扎一捆茅草覆盖；村道边的电线杆也挨个检查过了，有瞅着不那么结实的，四周钉一排木桩加固。

盈芳起来觉得有点冷，从箱子里翻出向刚托人从军工厂买的军大衣，穿上后果然暖和多了。

院子里传来唰唰的笤帚擦地声，家里人已经在扫雪了。隔壁院子的牛棚，驯服的野母牛不时哞哞叫。

萧三爷拎着一小桶冒着热气的牛乳回来，吆喝道：“乖囡醒了吗？不是说要用新鲜牛乳做吃的？”

对！她昨儿看医书，翻到一篇专门讲牛乳的药用价值，还举了几则例子。想着家里新鲜牛乳不缺，不如挑几则简单的配方试试？

最简单的当属姜汁撞奶。盈芳记熟了步骤，开始动手做。

姜汁撞奶只需要两种食材，一是姜、二是奶。

姜盈芳家有种，起地后，连泥一块儿堆在仓房角落，有生姜在，屋里虫子什么的也少很多。

挑了一块表皮相对不那么坑坑洼洼的姜，去皮洗干净后，切成颗粒放小臼里捣成泥，然后转移到干净纱布里，捏出汁水。第一步姜汁完成。

接着煮牛乳。煮开后加适量白糖，熄火后还要不停搅动，直到牛乳温度降到七十度左右。

然后快速将牛乳倒到盛有姜汁的碗中，过个几分钟就凝固成姜汁撞奶了。

盈芳把一大碗姜汁撞奶分到几个小碗里，让大伙儿都尝尝。

萧三爷第一个点评：“姜的味道再浓些就更