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李勇峰、崔玉涛、李娇红，就着谁更清楚炼钢过程，开始争论不休，三人早就把女娃娃抛到一边。 至于她的疑问，他们也没咋放在心上，不试试，怎么知道就不行呢？ 甜妹儿不满扁扁嘴。 舅舅说，炼出来的都是一坨一坨没用的黑疙瘩，再说，就算是咱们市里面的炼钢炉，真的有炼出钢吗？ 来不及问出声的她，已经被无奈的叶mama，抱到一边，拍拍她屁股，轻轻嘱咐一句‘别捣蛋’。 现在这些年轻人，实在太容易激动冲动，拆庙砸神像撕灶王爷啥都干。 现在过年，家家户户去供销社买年画，都得小心又小心，不然让年轻人看到，被撕碎就算白买啦，过年都不开心。 况且，那次去镇上看到的，一群人高喊口号，摔碗摔锅的场景，是真的是有点吓坏到叶mama。 那真的不是村口老人们讲的疯魔吗？ 这三位高中生涉及到炼钢，也跟他们一摸一样的，惹不得啊！ 来到另一边，此时，白老太太正拿着一大筲箕金条子辣椒，将它们一一择去蒂把，剪成短节。 叶mama早就搭好临时小灶台，将处理好的辣椒，放锅中，少许清油，以文火炕脆，直到有一分焦糊为止。然后又将一小堆花椒，用同样的方法炕脆。 “妈，我会玩这个。” 甜妹儿眼睛放光，目不转睛盯着笨重的砂魁子。 家里出个大力奶娃，就是令人头疼！ 叶mama无奈摇摇头，瞅她一眼，忽然灵光一闪，似乎想证实一点什么，于是干脆抱起她，一屁股坐在矮板凳上。 然后大手握着小手，咚咚咚，一起将这些辣椒全部舂细。 甜妹儿咧开小嘴，笑得好不开心，早就把三个幼稚有志青年，抛到一边。 “啊呀，红霞嫂子，你这辣椒舂细的不错！” 旁边舂花椒的炊事员，看着那细软均匀的红色辣椒面，出声赞道。 只是似乎慢了一点？ 叶mama腼腆一笑，温声软语道：“这辣椒脆，一舂就细，是炕的人好。” 今个儿从空间里头出来，她家三岁闺女力气又增加一小截。 虽然比不过她，但从舂细辣椒来看，成人都会酸涩，可她闺女却一点事都没有，耐力比一般人强得多。 那炊事员点头笑叹道：“也对，多亏白老太太这手艺。” 白老太太已经将菜籽清油，在铁锅中烧熟，油香的味道散发出出，油温恰好，倒入舂细的辣椒。 滋滋兹兹—— 一股浓郁的红油辣子的香味，从锅里头冒出来，飘香整个西平坝，穿过小树林，越过一座座土屋，随着热热的山风，传到村里更远处，馋得人直流口水。 这实在太香啦！ “咕噜咕噜！” 甜妹儿捂着小肚子，害羞抬头，才惊讶地发现这声音是从叶mama肚里传出来的，忍不住捂嘴偷笑。 做红油辣子，就是为了做豆花蘸蘸。 豆花是否好吃，有一半要看豆花蘸蘸，做这个非常讲究。 红油辣子炼好，加上花椒面、盐巴、味精、少许酱油，还有刚从白家小菜园里摘下来的新鲜小香葱，红亮亮、香喷喷、辣扉扉、麻酥酥的红油辣椒，才算是真正做好。 甜妹儿迫不及待地把叠好的小碟子，一个一个分开，叶mama将麻辣鲜香的红油辣子，一碟一碟舀好。 “妈！咋们啥时候开饭啊！” 甜妹儿蹦蹦跳跳，一边帮忙洗菜玩水，一边迫不及待问道。 叶mama却没有回答，此刻她正忙着掌勺炒菜，满头大汗，却一点也不能分心。 两个临时灶台又搭起来。 其中之一，大铁锅下是熊熊燃烧的柴火，大铁锅上是guntang的香浓白色豆浆。 其中之一，更是大菜辣椒爆炒猪肝，地地道道的本地回锅rou，荤油炸花生米，油炸鲜鱼，辣椒小白菜…… 再看大木桌上，几个大碗里头，全是满满的粉红色萝卜泡菜以及青色豇豆泡菜。 “啥时候吃饭呀？”甜妹儿的小肚子已经响过三次。 “噗，馋丫头，快啦快啦！” 这时，张队长揉揉她脑袋，招呼汉子们，一起把八仙桌抬出来。 这平坝今天面积有些不够，桌子全部摆不大开，只能委屈一些村人站着吃了。 “那我去叫三姐！” 甜妹儿笑眼弯弯，蹭——，一溜烟儿就不见了。 家里头只有晓丫头、她、小五没干活，她仅能叫晓丫头，其他家人，必须等队里头小干部们的通知。 张队长好笑摇摇头。 这丫头越来越机灵了！ ＊＊ “收工，大家歇息会儿，下午继续！” 作为泥瓦匠的头儿，李师傅算一下时间，瞅一眼隔壁，干脆发话。 大汗淋漓的汉子们，急忙放下手里的工具，放下走到一边，用沟沟里清澈的溪水，洗脸洗手洗澡洗头，迫不及待跟着师傅们，走向最显眼的八仙桌。 八仙桌上满满色香味俱全的饭菜，在中心，那一砣雪白的、嫩嫩、还在颤抖的豆花，每人一小碟红亮亮飘香的红油辣椒，跟油荤肥猪rou一样吸引人。 猪rou量少，除去八仙桌，其他桌是的菜多rou少，甚至有的换成别的鱼菜。 白奶奶一使眼色，叶mama立马开始往现磨现熬的的沸腾豆浆里，加入煮熟的适量白米，再下软绵绵的面条。 这些就是今日的主食——豆浆米粒面条。 香浓甜口的新鲜豆浆、米粒有点硬因此很有嚼头、面条是刚煮变色黄面。 将它们捞起来，放到碗里头。 不一会儿，面条吸收豆浆会变大膨胀，显得更多，而且碧山镇属于南地儿，吃面条不多容易渴，喜欢喝水，加上特别辣的辣椒，这绝对算另一种‘欺骗’。 通常就着泡菜rou菜吃，成人放开肚子吃，一人两三碗，就能很饱。 张队长招呼着客人们，满满坐下两个八仙桌，迫不及待开始开动起来。 …… “大家伙吃饭啦！” 等待许久，记工员的哨声与高嗓子声，终于出现。 这时候，村民们才从四面八方，陆陆续续来到西边平坝，满带笑容，拿着大斗碗，排着长长的队伍，准备吃饭。 有的人坐在少数的餐桌上吃，有的人蹲在院子里吃，有的人端着碗一边排队一边吃。 “甜妹儿，你咋能这么能吃辣？我看这点最像老爷子。” 甜妹儿被叶mama搂在怀里，迫不及待用筷子，稳稳地夹着她最爱用白嫩豆花，然后在红油辣椒碟子里头，滚上一圈又一圈，放入嘴里，麻辣鲜香，爽得眯起眼睛。 晓丫头一边满脸通红‘嘶嘶嘶’，一边点头道：“这豆花好好吃！” “这豆花是我磨的哩！” 闹哄哄的声