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喝了一点点！一点点换了包装总觉得=-=不习惯 大家吃了什么呀=-= 然后，谢谢胭脂蕾丝团啸戈妹纸、白清浅妹纸、泠天小銀妹纸、coco家的兔子妹纸、幸存家的鸢尾花妹纸、江悠妹纸、凉粉呀妹纸、云深不知妹纸、哟哟哟妹纸、西米露妹纸、mkeatss妹纸、溫純の記憶妹纸灌溉的营养液呀~蓝色校裤妹纸给了53个哇 蟹蟹大家呀！ 也谢谢花木妹纸的地雷=-=破费啦！地雷其实大家可以攒攒去买个手抓饼の！大家订阅，支持正版馒头就很开心啦！ 第57章 苏舒让三位室友帮她削皮。 三位室友虽然没有下过厨房, 但毕竟是军事学院出来的，虽然用刀是为了砍人，但削皮和削人也没什么太大区别, 三下两下就给她削了出来。 桌子上还有刚被捣出来的土豆泥, 苏舒打了个蛋分出蛋清, 将蛋清混进了土豆泥里，让小一帮忙搅匀。 而后苏舒用菜刀将削好皮的生土豆对半剖开切片, 蹭蹭蹭转刀切成薄丝后, 放进盆里让小二帮她用清水洗三次, 洗去上面的淀粉。 接着她又将土豆改刀切块，指头大小, 放进水中静置。 她拿出一个薄薄的刀片, 刀片是波浪形的, 用着这刀片，她把剩下的土豆切成了食指粗细的波浪形。 最后她从包里拿出一袋只有鹌鹑蛋大小的土豆, 让小三洗去上面的土。 等小一小二小三把苏舒要求的事情做好, 苏舒已经准备好了姜葱蒜等作料，开了火。 久不用的砂锅被苏舒洗干净，她把鹌鹑蛋大小的土豆合着清水放进锅里, 用纱布装了八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱结、蒜瓣和生姜片，一齐和土豆用大火煮 。 平底锅上被刷了一层薄薄的清油，苏舒又加了一块黄油，待黄油融化油温加热, 滋滋作响，苏舒用勺子将加了蛋清的土豆泥压成一公分厚的圆形薄饼, 摊在锅底上。 淡黄色的薄饼边缘冒出细细的小泡，苏舒用锅铲轻轻的推动着, 免得土豆饼粘锅。 砂锅冒出汹涌的白气，锅里的水开了，苏舒掀开砂锅盖，巨大的水泡从锅底滚出，香料混着土豆的味道扑面而来。 苏舒拧开关，把砂锅的火改成小火。 水泡由大变小，苏舒重新盖上砂锅盖。 等土豆饼和平底锅相接的边缘从淡黄色染上焦黄，苏舒用筷子一夹锅铲一翻，给土豆饼翻了身，接着煎另一面。 被油脂充分滋润的土豆香味在空气中散开。 小一看着金黄色的土豆饼，忍不住吸吸口水：“要是食堂也做这个饼，就好了。” 苏舒手一顿，没说话。 等锅里的土豆饼煎熟，苏舒在平底锅上放置了一片铁丝网，把土豆饼放了上去。 沥油、放凉。 然后苏舒把平底锅移开，换了一个大铁锅。 苏舒在小一小二小三惊恐的目光下，倒了三分之一锅油。 看着苏舒淡定的模样，小一默默拿出手机—— 【420塑料姐妹花】 ——完了完了，我感觉苏苏去料理系真的...... ——这样做菜，会被丢出来吧？ ——可是论坛不是说苏苏考了第一名吗？ ——就是这样做菜考第一名才会被人丢出来啊！ 苏苏的做菜方式，完全和料理系那寡淡的健康理念背道而驰啊！ 身后三人的手机嗡嗡响，苏舒像是没听见一样。 她把指头大小的土豆块锅上淀粉，然后倒入滚油当中—— 几乎是土豆一下锅，就被热辣的菜油包裹住了，油锅中不断翻滚细密的气泡，苏舒锅铲来回翻动—— 待土豆边缘炸至金黄，她将一小碗白糖直接倒了进去！ 白糖融化在了高温里，苏舒不断用锅铲在锅里打着圈儿，直到土豆全部炸透，她才用漏勺将土豆块捞出在盘子里。 而后苏舒单手举起铁锅，将多余的油倒进之前准备好的大盆里。 密度不同，融化的白糖沉底被苏舒留在了锅中。 她将汤汁再次翻炒，直到炒出糖色，才关火将土豆块重新倒进锅里上糖浆—— 最后，被均匀裹上汤汁的土豆被苏舒盛在白色的瓷碗里—— 是透亮的褐红色。 苏舒用筷子夹了一块土豆，糖浆粘连，拉出细细白白的长丝。 苏舒想，要是在游戏里，用冰冻术把拉出来的糖丝冻上，会不会像棒冰一样？咬起来清凌凌的。 这么想着，她想起了沙悟净圆圆的脸。 加冰的拔丝土豆，应该还挺适合他的。 小二极力克制住自己蠢蠢欲动的爪：“苏苏，这是什么？” 苏舒说：“拔丝土豆。” 小三目光直愣愣的：“高糖高油高淀粉......” 苏舒严肃点头：“是的。十分不健康。” 小一&小二&小三：“......” ？？？ 她们的塑料姐妹花小群明明没有苏苏，为什么苏苏会知道她们在说什么！？ 这就是学霸和学渣的差距吗？！ 苏舒没见着身后三位室友的表情，但也能猜到她们的反应，她勾起嘴角，把刚才倒出去的油又倒回锅中—— 炸过一次的油，闲置太浪费了。 等油温加热，她将波浪形的土豆条倒了进去，大火转小火。 苏舒侧头，问眼巴巴盯着锅的小一小二小三：“你们吃土豆喜欢吃脆的还是软的？” 这把小一小二小三问倒了—— 实不相瞒，因为厉繁女士的cao作，她们一点也不喜欢吃土豆。 但是既然苏苏问了...... 她们想起食堂煮土豆软趴趴的口感，坚定道：“脆的！” 苏舒应了声好，从锅前离开了。 小一小二小三看着不断冒油泡的锅：？？？ 这就不管了？ 不怕炸糊吗？ 炸糊是不可能炸糊的，一辈子都不可能。 苏舒很快就拿了个盘子过来—— 宿舍里大家的餐具是各自买来放过来的，苏舒穿过来后，不记得原主到底买的哪个颜色，便在有钱后重新买了一批白色陶瓷碗和盘子。 她把已经晾凉的土豆饼小心的夹进了盘子里，金黄色落在雪白的瓷盘上，大气又敞亮。 锅里的土豆炸断了生。 苏舒用大漏勺漏起来，放在之前的沥油的铁网上，将锅里剩下的油倒了一大半出